具と生地をしっかり混ぜます。 空気を含むように混ぜるのがコツ。
丸く形を整えてながら 具を鉄板にのせます。
外側の生地が固まってきたら、 手早くひっくりかえし、5分程待ちます。
焼けてきたら、ソースをたっぷりぬります。 ジュージューという音がたまりません!!
仕上げにマヨネーズと青のり、 かつおぶしをお好みで。
出来上がり!あつあつのうちに お召し上がりください。
お好み焼 居酒屋 花いち
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